Курсовая работа: Эндокринная система животных и человека

Курсовая работа: Эндокринная система животных и человека

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО

«Оренбургский государственный аграрный университет»

Кафедра физиологии и патофизиологии животных

КУРСОВАЯ РАБОТА

по физиологии человека и животных

на тему: «Эндокринная система животных и человека»

Выполнил:

Проверил:

Оренбург 2009

Содержание

Введение

1. Эндокринная система

1.1 Железы внутренней секреции

1.1.1 Гипофиз

1.1.2 Щитовидная железа

1.1.3 Паращитовидные железы

1.1.4 Надпочечники

1.1.5 Эндокринная часть поджелудочной железы

1.1.6 Половые железы

1.1.7 Шишковидное тело (эпифиз)

1.1.8 Одиночные гормонопродуцирующие клетки

1.1.9 Тимус

1.1.10 Плацента

1.2 Гормоны

1.2.1 Классификация гормонов позвоночных по их структуре и химической природе

1.2.2 Функциональная классификация гормонов

1.2.3 Общие свойства гормонов

1.2.4 Типы физиологического действия гормонов на организм

1.2.5 Формы циркуляции гормонов в крови

1.2.6 Механизмы действия гормонов на уровне клетки

1.2.7 Виды взаимодействия гормонов

1.2.8 Функции гормонов

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Существование живых организмов зависит от возможности сохранения жизненно важных функций и способности к размножению. Эти процессы требуют тщательной регуляции гомеостаза. Характерные черты большинства многоклеточных организмов - дифференциация и специализация составляющих их клеточных элементов, что требует высокого уровня их интеграции и координации, без которого не может быть обеспечено существование живого организма как единого целого с его способностью к самостановлению, самосохранению и самовоспроизведению. Это обстоятельство эволюционно обусловило необходимость возникновения в многоклеточном организме особого централизованного "управленческого" аппарата – эндокринной системы регуляции, специальной функцией которой стала системная регуляция и программирование формирования и работы различных органов, тканей и клеток, т.е. направленное приведение их структуры и деятельности в соответствие с нуждами организма. Роль эндокринной системы сводится к обеспечению постоянства внутренней среды организм – гомеостаза. Регулирующее влияние эндокринная система осуществляет через гормоны, для которых характерно обеспечение процессов жизнедеятельности организма: роста, развития, размножения, адаптации, поведения.

Современная наука рассматривает эндокринную систему в единстве с нервной и иммунной системами. Эндокринная и нервная системы взаимно координируют функцию других, нередко разделённых значительным расстоянием органов и органных систем, образуя общий интеграционный нейрогуморальный механизм регуляции. Изучением эндокринной системы занимается наука эндокринология

Тема данной курсовой работы, на мой взгляд, является одной из самых актуальных на сегодняшний день.

Исключительная роль эндокринной системы в регуляции различных жизненных процессов обуславливает значение эндокринологии как важнейшей общебиологической науки. В связи с тем, что расстройства эндокринных функций занимают значительное место в человеческой патологии, изучение эндокринной системы представляет важное значение в отрасли клинической медицины. Знания об эндокринной системе играют все более значительную роль и в практике различных отраслей животноводства - скотоводства, кролиководства, пушного звероводства, птицеводства, рыбоводства. Например, сельскохозяйственная эндокринология в настоящее время успешно решает многие актуальные задачи производительности и воспроизводства хозяйственно ценных видов животных. Таким образом, тема, рассматриваемая в данном курсовом проекте, имеет широкое научное и научно-практическое значение.

Цель работы: выявить и описать роль эндокринной системы в регуляции основных процессов жизнедеятельности животных и человека.

Предмет исследования: железы внутренней секреции и гормоны, ими вырабатываемые.

Основные задачи:

дать общие сведения о главнейших железах внутренней секреции человека и животных с точки зрения гистологии, анатомии и физиологии

охарактеризовать гормоны эндокринных желез: природа, свойства, классификация, функции, механизмы действия, биологическая роль гормонов и др.

рассмотреть основные патологии и заболевания эндокринных желез человека и животных и их причины.

описать основные гормональные препараты, применяемые в животноводстве в целях увеличения поголовья скота и повышения его продуктивности, а также ветеринарии и медицине для лечения различных заболеваний эндокринной системы.

подробно рассмотреть проблему йоддефицитных заболеваний человека и животных в России, в частности в Оренбургской области, причины и пути решения проблемы, основные подходы к прогнозированию, диагностике и лечению йоддефицитных заболеваний.

1. Эндокринная система

Эндокринная система — система регуляции деятельности внутренних органов посредством гормонов, выделяемых эндокринными клетками непосредственно в кровь, либо диффундирующих через межклеточное пространство в соседние клетки. Эндокринная система принимает участие в гуморальной регуляции функций организма, координирует деятельность всех органов и систем, обеспечивает сохранение гомеостаза организма при меняющихся условиях внешней среды, совместно с нервной и иммунной системами регулирует рост, развитие организма, его половую дифференцировку и репродуктивную функцию, принимает участие в процессах образования, использования и сохранения энергии.

Железами внутренней секреции, или эндокринными железами, являются специализированные органы, которые выделяют образующиеся в них продукты секреции непосредственно в кровь или тканевую жидкость. В настоящее время к эндокринным железам относят гипофиз, щитовидную железу, околощитовидные железы, корковое и мозговое вещество надпочечников, островковый аппарат поджелудочной железы, половые железы, тимус, и эпифиз. Эндокринной активностью обладает также плацента. Эндокринные клетки также могут присутствовать в некоторых других органах и тканях, в частности в пищеварительном тракте, почках, сердечной мышце, вегетативных ганглиях. Эти клетки образуют так называемую диффузную эндокринную систему. Общей функцией для всех желез внутренней секреции является выработка гормонов. Первыми веществами, которые получили название гормонов, были секретин и гастрин; их открытие произошло соответственно в 1902 и 1905 гг. К настоящему времени открыто несколько десятков гормонов (Покровский В.М., Коротько Г.Ф., 1997).

1.1 Железы внутренней секреции

Железы внутренней секреции, а также одиночные эндокринные клетки, рассеянные по разным органам и тканям, имеют различное происхождение, неодинаковое строение. Однако все они участвуют в обменных процессах, в гуморальной регуляции жизненно важных процессов. Поэтому такие железы объединены по функциональным признакам в единый эндокринный аппарат (см. прил., рис.1, с.49)

Железы внутренней секреции подразделяют на:

1)гипофиз-зависимые -щитовидная железа, корковое вещество надпочечников, половые железы;

2)гипофиз-независимые: околощитовидные железы, островки Лангерганса поджелудочной железы, мозговое вещество надпочечников, параганглии.

К железам внутренней секреции относятся шишковидное тело (эпифиз) и одиночные гормонообразующие клетки (диффузная эндокринная система), плацента (Сапин М.Р., Брыксина З.Г., 2002)

1.1.1 Гипофиз

Гипофиз — это железа размером 10—15 мм, ее масса 0,5—0,7 г. Расположен в гипофизарной ямке турецкого седла клиновидной кости. Гипофиз координирует функции многих других эндокринных органов. Кроме этого, гипофиз и анатомически, и функционально тесно связан с гипоталамусом, регулирующим многие жизненно важные функции (см.. прил., рис.4, с.51)

У гипофиза выделяют переднюю, среднюю (промежуточную) и заднюю доли, имеющие различное происхождение и строение. Передняя и средняя доли объединены под общим названием «аденогипофиз» (см. прил., рис.3, с.50).

Передняя доля образована аденоцитами, составляющими тяжи, между которыми располагаются широкие кровеносные капилляры.

Клетки железистых тяжей различаются по своему строению и функциям: соматотропоциты вырабатывают гормон роста, маммотропоциты пролактин, гонадотропоциты — фоллитропин, тиротропоциты – тиротропин; кортикотропные эндокриноциты аденогипофиза выделяют адренокортикотропный гормон или кортикотропин.

Промежуточная часть гипофиза расположена в виде узкой полоски между главной (дистальной) частью передней доли и задней (нервной) долей. Эндокриноциты промежуточной части синтезируют меланоцитотропин, влияющий на обмен пигмента меланина, а также гормон липотропин, стимулирующий жировой обмен.

Гормонообразующая функция всего гипофиза, в том числе и его передней доли, находится под контролем гипоталамуса промежуточного мозга. Нейросекрет из нервных клеток гипоталамуса по так называемым воротным венам гипофиза поступает в аденогипофиз, где влияет на его функции.

Задняя доля гипофиза гормонов не синтезирует. В этой доле выделяются в кровь гормоны, которые образуются в нейросекреторных ядрах гипоталамуса и поступают в гипофиз по нервным волокнам гипоталамо-гипофизарного тракта.

Гипофиз не только синтезирует и выделяет в кровь многочисленные гормоны. При участии этих гормонов он регулирует внутрисекреторную активность других желез внутренней секреции, влияет на различные обменные процессы в организме (см. прил., рис.3, с.50)

1.1.2 Щитовидная железа

Щитовидная железа расположена в передней области шеи впереди гортани и верхних хрящей трахеи. У щитовидной железы различают две доли и перешеек (см. прил., рис.5, с.51). Масса железы у взрослого человека 20—30 г. Снаружи щитовидная железа покрыта соединительнотканной капсулой, которая плотно сращена с гортанью.

Паренхима железы состоит из долек, образованных фолликулами. Стенки фолликулов представлены одним слоем секреторных тироцитов.

В полости фолликулов содержится густой вязкий коллоид продукт секреции тироцитов. Тироциты секретируют тироксин и трийодтиронин, которые в совокупности называются тиреоглобулином. Эти гормоны стимулируют окислительные процессы в клетках организма, влияют на белковый, углеводный, жировой, водный и минеральный обмен, на рост, развитие и дифференцировку тканей.

1.1.3 Паращитовидные железы

Паращитовидные железы округлой формы размером с горошину, в количестве четырех штук располагаются на задней поверхности долей щитовидной железы, по две на каждой доле (см. прил., рис.6, с.52). Общая масса этих желез у взрослого человека около 0,5 г. Клетки желез - паратиреоциты вырабатывают паратиреоидный гормон, регулирующий уровень кальция и фосфора в крови, что необходимо для нормальной возбудимости нервной и мышечной систем и содержания кальция в костях.

1.1.4 Надпочечники

Надпочечник состоит из двух желез, различных по происхождению, строению и функциям.

Периферические слои надпочечника составляют корковое вещество. Внутри органа находится мозговое вещество. Надпочечник располагается над верхним полюсом почки (см. прил., рис.7, с.53). Масса одного надпочечника у взрослого человека составляет 12—15 г. Надпочечник покрыт соединительнотканной капсулой, от которой вглубь железы отходят тонкие прослойки.

В корковом веществе различают три зоны: клубочковую (наружную), пучковую (среднюю) и сетчатую (на границе с мозговым веществом). Клетки этих зон вырабатывают различные гормоны. В клубочковой зоне образуются минералокортикоиды (альдостерон), в пучковой — глюкокортикоиды (гидрокортизон, кортизон и кортикостерон), в сетчатой — андрогены, эстрогены и прогестерон.

Мозговое вещество надпочечников образовано скоплениями крупных хромаффиноцитов, разделенных синусоидными капиллярами.

Различают два вида клеток: эпинефроциты, вырабатывающие адреналин, и норэпинефроциты, секретирующие норадреналин.

1.1.5 Эндокринная часть поджелудочной железы

Эндокринная часть поджелудочной железы (панкреатические островки, островки Лангерганса) образована клеточными скоплениями, богатыми кровеносными капиллярами (см. прил., рис.8, с.54). Общее количество островков 1—2 млн., а диаметр каждого составляет 100—300 мкм. В панкреатических островках преобладают так называемые бета-клетки (60—80 %), которые секретируют гормон инсулин. В панкреатических островках также имеются альфа-клетки (10— 30 %), вырабатывающие глюкагон. В поджелудочной железе образуется также липокаин, способствующий окислению жиров в печени, ваготонин, усиливающий активность блуждающих нервов и повышающий тонус парасимпатического отдела вегетативной части нервной системы, и центропенин, стимулирующий нервные клетки дыхательного центра и расширяющий бронхи.

1.1.6 Половые железы

Мужские половые железы. В мужских половых железах (яички) происходят процессы сперматогенеза и образование мужских половых гормонов андрогенов. Сперматогенез осуществляется за счет деятельности сперматоцитов, которые содержатся в семенных канальцах. Выработка андрогенов происходит в гландулоцитах (клетки Лейдига), локализующихся в интерстиции между семенными канальцами и составляющих примерно 20% от общей массы яичек. Небольшое количество мужских половых гормонов вырабатывается также в сетчатой зоне коркового вещества надпочечников. К андрогенам относится несколько стероидных гормонов, наиболее важным из которых является тестостерон (В.М. Покровский, Г.Ф., 1997)

Женские половые железы – яичники (см. прил., рис.10, с.55). В яичниках происходит процесс созревания фолликулов и вырабатываются женские половые гормоны, которые регулируют половые функции женщины. Процесс развития и созревания фолликула регулируют два гормона гипофиза: фолликулостимулирующий (ФСГ) и лютеинизирующий (ЛГ).

Гормоны яичников образуются из холестерина, путем различных биохимических реакций. Регулирует этот процесс в основном гормон гипофиза, который называется лютеинизирующим или лютотропином. Синтезируются в яичниках эстрогены: эстрон и наиболее активный эстрадиол, прогестерон и небольшое количество андрогенов (см. Wikipedia)

1.1.7 Шишковидное тело (эпифиз).

Шишковидное тело (эпифиз мозга) располагается в борозде между верхними холмиками пластинки крыши (четверохолмия) среднего мозга (см. прил.. рис.11, с.56). Эпифиз имеет округлую форму, масса у взрослого человека составляет примерно 0,2 г. У эпифиза выделяют два типа железистых клеток: 1) краевые, отростчатые (пинеалоциты), располагаются преимущественно в центре долек; 2) глиальные, они находятся главным образом по периферии долек.

Эпифиз является важнейшей железой, влияющей на функции адено- и нейрогипофиза, щитовидной и паращитовидных желез, надпочечников, половых желез, панкреатических островков. Эпифиз оказывает на эти железы, как прямое действие, так и опосредованное — через гипоталамус. Эпифиз обладает нейросекреторной деятельностью, пинеалоциты синтезируют мелатонин, серотонин и ряд полипептидов, которые обладают гормональным действием.

В то же время функции эпифиза имеют четкий суточный ритм. Этот ритм связан с освещенностью. Эпифиз оказывает влияние на половое созревание, на функции половых желез, на сон и бодрствование.

1.1.8 Одиночные гормонопродуцирующие клетки

Одиночные гормонопродуцирующие клетки (диффузная эндокринная система) — это различные по происхождению и строению клетки или группы клеток, которые продуцируют БАВ, обладающие гормональным действием. К диффузной эндокринной системе относят эндокриноциты в слизистой оболочке органов желудочно-кишечного тракта, парафолликулярные клетки щитовидной железы, секреторные клетки в некоторых других органах тела человека. Гормоны клеток диффузной эндокринной системы оказывают как местное воздействие на соседние клетки (ткани), так и влияют на общие функции организма.

1.1.9 Тимус

Тимус, или вилочковая железа — парный орган, расположенный в верхнем средостении (см. прил., рис.12, с.57).

После 30 лет подвергается возрастной инволюции. В вилочковой железе наряду с образованием из стволовых клеток костного мозга Т-лимфоцитов продуцируются гормональные факторы — тимозин и тимопоэтин.

Гормоны обеспечивают дифференцировку Т-лимфоцитов и играют определенную роль в клеточных иммунных реакциях. Имеются также сведения, что гормоны обеспечивают синтез клеточных рецепторов к медиаторам и гормонам, например, рецепторов ацетилхолина на постсинаптических мембранах нервно-мышечных синапсов.

1.1.10 Плацента

Во время беременности образуется плацента (см. прил., рис.13, с.57), которая наряду с другими функциями вырабатывает гормоны: эстрогены, прогестерон, релаксин и плацентарный (хорионический) гонадотропин. Прогестерон обеспечивает беременность вплоть до родов.

Плацентарный гонадотропин по своему действию сходен с гонадотропными гормонами гипофиза. Он предохраняет от абортов, так как стимулирует синтез прогестерона (А.П. Енисеев, Н.А. Сафонов, 1991)

Эндокринные железы играют важную роль в процессе роста и развития организма. Их гормоны участвуют в координации всех физиологических функций, обеспечивают периодичность функциональных процессов организма биологических ритмов.

1.2 Гормоны

Термин «гормон» был впервые применен в 1902 г. Стерлингом и Бейлиссом в отношении открытого ими вещества, продуцирующегося в двенадцатиперстной кишке — секретина. Термин «гормон» в переводе с греческого означает «побуждающий к действию», хотя не все гормоны обладают стимулирующим эффектом (Костин А.П., 1988).

Гормоны — это биологически высокоактивные вещества, синтезирующиеся и выделяющиеся во внутреннюю среду организма эндокринными железами, и оказывающие регулирующее влияние на функции удаленных от места их секреции органов и систем организма (см. табл. 1). Наряду с термином «гормон» в последнее время используются также понятия гормоноиды и биологически активные вещества (БАВ), гормоны местного действия, некоторые из них синтезируются так близко к своим органам-мишеням, что могут достигать их диффузией, не попадая в кровоток. Клетки, вырабатывающие такие вещества, называют паракринными.

Регуляторные гипоталамические гормоны — группа нейропептидов; действуют не только как гормоны, но и выполняют функцию медиаторов. К ним относятся: вещество Р., нейротензин, соматостатин, холецистокинин, энкефалины, эндорфины и др. Клетки, вырабатывающие эти гормоны образуют диффузную нейроэндокринную систему, состоящую из клеток, рассеянных по разным органам и тканям. Поэтому правомернее говорить об эндокринной системе, объединяющей все железы, ткани и клетки организма, выделяющие во внутреннюю среду специфические регуляторные вещества.

Химическая природа гормонов и БАВ различна. От сложности строения гормона зависит продолжительность его биологического действия.

Анализ химической структуры и физико-химических свойств гормонов помогает понять механизмы их действия, разрабатывать методы их определения в биологических жидкостях и осуществлять их синтез.

1.2.1 Классификация гормонов позвоночных по их структуре и химической природе.

Гормоны — производные тирозина катехоламины: норадреналин, адреналин тиреоидные гормоны: тироксин, трииодтиронин. Стероидные гормоны: тестостерон, эстрогены, прогестерон, кортикостероиды, витамин D3.

Пептидные и белковые гормоны. Пептиды: гормоны гипоталамуса, ангиотензин, гастрин, секретин, глюкагон, кальцитонин, инсулин, паратгормон. Белковые гормоны: соматотропный гормон, лютеинизирующий гормон, фолликулостимулирующий гормон, тиреотропный гормон

1.2.2 Функциональная классификация гормонов

1. Эффекторные гормоны — гормоны, которые оказывают влияние непосредственно на орган-мишень.

Тропные гормоны — гормоны, основной функцией которых является регуляция синтеза и выделения эффекторных гормонов. Выделяются аденогипофизом.

Рилизинг-гормоны — гормоны, регулирующие синтез и выделение гормонов аденогипофиза, преимущественно тропных. Выделяются нервными клетками гипоталамуса.

Несмотря на то, что гормоны имеют разное химическое строение, для них характерны некоторые общие биологические свойства.

1.2.3 Общие свойства гормонов

Высокая биологическая активность: гормоны оказывают свое физиологическое действие в чрезвычайно малых дозах.

Дистантный характер действия: клетки-мишени располагаются обычно далеко от места образования гормона.

Небольшой размер молекулы, что обусловливает легкость прохождения гормона через мембрану клеток-мишеней.

Отсутствие видовой специфичности большинства гормонов.

Строгая специфичность (тропность) физиологического действия.

Многие гормоны не имеют видовой специфичности.

Генерализованность действия.

Пролонгированность (длительность физиологического действия)

(А.П. Елисеев, Н.А. Сафонов, В.И. Бойко, 1991)

1.2.4 Типы физиологического действия гормонов на организм

Кинетическое, или пусковое, вызывающее определенную деятельность исполнительных органов;

метаболическое (изменения обмена веществ);

морфогенетическое (дифференциация тканей и органов, действие на рост, стимуляция формообразовательного процесса);

корригирующее (изменение интенсивности функций органов и тканей).

1.2.5 Формы циркуляции гормонов в крови:

1) в свободном состоянии;

2) в комплексе со специфическими белками плазмы крови;

3) в форме неспецифического комплекса с плазменными белками;

4) в адсорбированном состоянии на форменных элементах крови.

Связанные формы гормонов являются физиологическим резервом, из которого гормоны переходят в активную свободную форму по мере необходимости.

80% связанных форм гормонов приходится на комплекс со специфическими белками. Но биологическая активность определяется содержанием свободных форм гормонов.

Обязательное условие для проявления физиологических эффектов гормона – его взаимодействие с рецепторами, располагающимися на мембранах клеток-мишеней, либо внутри этих клеток. Гормональные рецепторы представляют собой особые белки клетки, для которых характерны: высокое сродство к гормону, высокая избирательность, ограниченная связывающая емкость, специфичность локализации рецепторов в тканях.

1.2.6 Механизмы действия гормонов на уровне клетки

Реализация эффекта с наружной поверхности клеточной мембран;

Реализация эффекта после проникновения гормона внутрь клетки.

По I механизму действуют пептидные, белковые гормоны, производные тирозина — катехоламины. Для этих гормонов характерна относительная быстрота возникновения ответной реакции, что обусловлено активацией предшествующих уже синтезированных ферментов и других белков.

По II механизму действуют стероидные гормоны и производные тирозина — гормоны щитовидной железы. Для их действия характерна глубокая и длительная перестройка клеточного метаболизма(Эккерт Р., Рэнделл Д., Огастин Дж., 1988).

1.2.7 Виды взаимодействия гормонов

Синергизм — однонаправленное действие двух или нескольких гормонов. Например, адреналин и глюкагон активируют распад гликогена печени до глюкозы и вызывают увеличение уровня сахара в крови.

Антагонизм – взаимоподавляющее действие гормонов (например, инсулин и адреналин оказывают противоположные действия на уровень глюкозы в крови).

Пермиссивное действие гормонов заключается в том, что гормон, сам не вызывая физиологического эффекта, создает условия для ответной реакции клетки или органа на действие другого гормона (Агаджанян Н. А., 2001)

1.2.8 Функции гормонов (подр. См. табл. 1)

Регуляция роста, развития и дифференцировки тканей и органов, что определяет физическое, половое и умственное развитие.

Обеспечение адаптации организма к меняющимся условиям существования.

Обеспечение поддержания гомеостаза (Бабский Е.Б., 1966).

Инактивация гормонов происходит в основном в печени, где гормоны претерпевают различные химические изменения путем связывания с глюкуроновой или серной кислотой, либо в результате воздействия ферментов. Действие некоторых гормонов может блокироваться благодаря секреции гормонов, обладающих антагонистическим эффектом.

Таблица 1.

Основные категории физиологических функций, регулируемых гормонами (и соответствующие гормоны, наиболее известные) (Брин В.Б., 1999)

Заключение

В завершение данного курсового проекта, можно подвести основные обобщающие выводы по сделанным исследованиям. Изучение данных литературных источников дало ответ на главный вопрос поставленной цели работы: «в чем заключается роль эндокринной системы в регуляции процессов жизнедеятельности человека и животных», что ярко обозначено в следующих выводах:

Эндокринные железы играют важную роль в процессе роста и развития организма.

Роль эндокринной системы сводится к обеспечению постоянства внутренней среды организм – гомеостаза.

Регулирующее влияние эндокринная система осуществляет через гормоны, для которых характерно обеспечение процессов жизнедеятельности организма: роста, развития, размножения, адаптации, поведения.

Выпадение какого-либо из компонентов гормональной регуляции из общей системы нарушает единую цепь регуляции функций организма и также приводит к развитию различных патологических состояний.

Изучение эндокринной системы представляет важнейшее значение в отрасли клинической медицины. Также знания об эндокринной системе играют все более значительную роль в практике различных отраслей животноводства.

Таким образом, проблема изучения эндокринной системы организма животных и человека, является наиболее актуальной и важной в настоящее время, и знания об этой важнейшей регуляторной системе, безусловно, позволят грамотно провести меры по оздоровлению нации, а также несомненно позволит улучшить продуктивность животных, и избежать возникновения различных заболеваний. Поэтому исследования в области эндокринологии - это главный путь решения проблем животноводства, медицины и ветеринарии.

Благополучие эндокринной системы – это основа здоровья организма, как человека, так и животных.

Список использованной литературы

1.         Бабский Е.Б. Физиология человека /Е.Б. Бабский, А.А. Зубков, Г.И. Косицкий, Б.И. Ходоров.-М.: Медицина, 1966, 655 с., ил.

2.         Брин В.Б. Физиология человека в схемах и таблицах / В.Б. Брин. - Ростов н/Д: Феникс, 1999. – 352с.

3.         Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных /В.И. Георгиевский. - М.: Агромпромиздат, 1990.-511 с., 8 л. ил.

4.         Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных /Под ред. А.Н. Голикова, Г.В. Паршутина.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Колос, 1980.-480 с., 2л. ил

5.         Дедов И.И. Реализация концепции охраны здоровья населения Российской Федерации на период до 2005 года в области ликвидации заболеваний, связанных с дефицитом йода/ И.И. Дедов, Н.Ю. Свириденко - МЗ РФ, РАМН, ЮНИСЕФ, М/, 2001. - 35 с

6.         Елисеев А.П. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных /А.П. Елисеев, Н.А. Сафонов, В.И. Бойко.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Агромпромиздат, 1991.-493 с.: ил.

7.         Кононский А.И. Биохимия животных /А.И. Кононский.-М.: Колос, 1992. – 525 с., ил

8.         Конюхов В.А. Эпидемиология и география йодного дефицита в Оренбургской области. Здоровье населения и среда обитания /В.А. Конюхов.- М., 2001. -№ 7

9.         Костин А.П. Физиология сельскохозяйственных животных /А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, А.А. Сысоев.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Колос 1983.-479 с., ил.

10.      Покровский В.М. Физиология человека: Учебник /В двух томах. Т. 1 /В.М. Покровский, Г.Ф. Коротько. – М.: Медицина, 1997. – 448 с.: ил.